cuisine salee - Miss Alfie, croqueuse de livres... & Compagnie !

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cuisine salee

31 janvier 2016

Poulet façon coq au vin aux pruneaux

J'entame avec cette recette une série de tests réalisés à partir du livre de cuisine de Jean-François Malet Simplissime. Le concept de cet ouvrage ? Des recettes faciles avec au maximum 5 ou 6 ingrédients. Idéal quand on manque d'inspiration avec ce qui...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée

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24 janvier 2016

Truite fumée au fromage blanc

Malgré l'image assez pourrie, je le reconnaîs volontiers, cette petite recette fera une entrée apéritive terrible ! Pour 4 personnes, prévoir : 8 tranches de truite fumée 5 à 6 cuillères à soupe de fromage blanc nature 4 tranches de pain un trait de jus...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée, Poisson

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17 janvier 2016

Saucisson brioché

Quand une copine lyonnaise ramène à la maison un saucisson à cuire, il ne faut rien de plus pour que je tente de retrouver le plaisir des vacances d'enfance à Lyon. Après quelques recherches, je me suis arrêtée sur la recette de Davy très simple et bien...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée

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3 janvier 2016

Tarte aux poireaux et au saumon fumé

Commençons cette nouvelle année, que je vous souhaite évidemment délicieuse, avec une recette toute simple mais excellente ! Pour cette recette, prévoir : 4 poireaux 4 tranches de saumon fumé 1 pâte brisée (maison ou toute prête, vous me connaissez :...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée, Légumes, Poireaux, Saumon

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20 décembre 2015

Jardinière de légumes

La jardinière de légumes, je n'en gardais pas un souvenir formidable. Sans doute parce que j'avais en tête la saveur de la jardinière de légumes en conserve. Or, ne nous mentons pas, les légumes en conserve, c'est quand même assez mauvais (sauf les épinards...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée, Légumes

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13 décembre 2015

Gratin de chou-fleur et brocolis au lard

Comment ça, vous n'aimez pas les brocolis ?! Pourtant, c'est bon, les brocolis ! Surtout, ça n'a quasiment pas de goût ! Du coup, les brocolis, ça doit être réhaussé, accompagné de produits gourmang-croquang qui relèvent un peu tout ça. Je vous propose...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée, Porc, Brocolis, Chou-fleur

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6 décembre 2015

Focaccia

Une focaccia : voilà un plat très facile à préparer pour l'apéritif même s'il vous faudra un petit délai d'1h30 à 2h avant de la déguster, et qui peut tout à fait s'agrémenter de diverses manières. Cette recette, je ne l'ai pas inventée, je l'ai repérée...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée, Boulange

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30 novembre 2015

12 rue Royale - Hervé Richez, Efix

Mathieu Viannay, chef et propriétaire du deux étoiles Michelin La Mère Brazier à Lyon veut agrandir son établissement mais il se heurte au refus de son voisin de lui vendre l'immeuble attenant. Pourtant, le voisin lui lance un défi : "Accomplissez mes...

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Tags: France, BD, Cuisine sucrée, Cuisine salée, 2015, Efix, Hervé Richez

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29 novembre 2015

Courge spaghetti

Quoi t'est-ce donc que la courge spaghetti, allez-vous me demander ! La courge spaghetti, comme son nom l'indique, est une variété de... courge ! Oui, bravo à monsieur au fond à droite qui suit. Spaghetti car, une fois cuite, la bête vous fournira de...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée

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22 novembre 2015

Hachis parmentier au potimarron

Le hachis, vous le savez, c'est ma grande passion. Comment ça, j'en entends au fond qui font la grimace ! Mais si, le hachis parmentier maison, c'est top ! D'ailleurs, vous pouvez déjà en faire depuis longtemps. Mais cette fois, je vous propose une variante...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée, Boeuf, Potimarron

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