Malgré l'image assez pourrie, je le reconnaîs volontiers, cette petite recette fera une entrée apéritive terrible !

Pour 4 personnes, prévoir :

  • 8 tranches de truite fumée
  • 5 à 6 cuillères à soupe de fromage blanc nature
  • 4 tranches de pain 
  • un trait de jus de citron
  • Aneth, poivre

Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le jus de citron, l'aneth et le poivre, en dosant selon vos goûts.

Couper en petits dés les tranches de truite et les ajouter au fromage blanc en mélangeant bien.

Verser dans des verrines.

Servir bien frais avec une tranche de pain grillé !

Truite fumée au fromage blanc

Bon appétit !

Texte et photo © Miss Alfie 2016.