Miss Alfie, croqueuse de livres... & Compagnie !

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27 mai 2012

Mangue marinée à la vanille et au rhum

Voilà une recette à déguster avec modération... Je ne vous cache pas qu'elle pourra rapidement faire exploser votre taux d'alcoolémie ! Ceci dit, une fois n'est pas coutume, voici une recette née dans ma petite tête un samedi après-midi, sans l'aide d'aucun...

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20 mai 2012

Asperges et leur sauce mousseuse

Quand on habite à côté de l'Alsace, difficile de passer à côté de ces belles bottes d'asperges qui envahissent les étals des primeurs au printemps. Après avoir louché dessus pendant deux saisons, je me suis lancée cette année à préparer des asperges tièdes...

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13 mai 2012

Chips de Morteau

Cette semaine, je vous propose un petit amuse-bouche qui égayera vos apéritifs entre amis. Je n'ai guère d'autre mérite que d'avoir pris la photo et d'avoir rédigé cet article, la suggestion et la réalisation de ces chips de Morteau revenant à l'homme...

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6 mai 2012

Mousse légère aux framboises

L'été approche doucement, et avec la saison des framboises. L'avantage de cette recette est qu'elle peut être réalisée avec des framboises surgelées pour profiter toute l'année de saveurs ensoleillées... Elle est issue de l'un des opus de Oui chef ! de...

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29 avril 2012

Crêpes bretonnes

Voilà maintenant plus de quatre ans que ce blog existe, et trois grosses années que je vous propose des recettes à expérimenter le dimanche dans votre cuisine, de manière plus ou moins régulière je vous l'accorde. En faisant un peu le tour de mes recettes,...

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22 avril 2012

Ti Punch et toasts au saumon fumé

Allez, il est rare que je vous propose des boissons, mais en ce dimanche matin, voici un petit cocktail sympathiuque et quelques toats à servir à l'apéritif ! Attention cependant, ça peut vite cogner, mais c'est tellement bon ! Pour le Ti punch, prévoir...

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15 avril 2012

Compote de pommes au Macvin du Jura

Il y a quelques mois maintenant, je vous avais proposé ma recette toute simple de compote de pommes. Parce que nous aimons beaucoup cette base, mais qu'elle est tout de même un poil simple quand on reçoit du monde, j'ai décidé de m'inspirer de quelques...

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8 avril 2012

Gratin "Lendemain de raclette"

Vite vite vite, avant que le temps ne me permette vraiment plus de vous proposer cette recette toute bête (encore que, si vous êtes aussi adepte de fromage que moi, vous êtes peut-être capable de manger raclette, tartiflette, fondue et autres spécialités...

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25 mars 2012

Gratin de chou-fleur au bacon

Depuis que je suis à la recherche d'idées sympathiques pour manger des légumes sans que cela soit rébarbatif, je n'hésite pas à fouiner sur quelques sites et blogs culinaires dans l'espoir de trouver les idées qui me manquent pour agrémenter le quotidien....

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11 mars 2012

Quenelles au four

Aujourd'hui, j'invite tous les fâchés de la cuisine à lire cette chronique et à tenter cette recette des plus faciles... Si si, je vous jure, même un nourrisson de six mois pourrait la faire si on admettait que laisser un môme tout seul dans une cuisine...

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