Miss Alfie, croqueuse de livres... & Compagnie !

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17 février 2013

Cakes saumon fumé et oseille

Les cakes salés, c'est ma grande passion. Je trouve qu'il s'agit d'une invention fantastique puisqu'avec une base unique, on peut varier à l'infini les combinaisons pour épater les copains à l'apéro ! Tombant en faisant mon marché sur quelques belles...

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10 février 2013

Salade d'endives hivernale

On reprend tranquillement les recettes du dimanche avec cette salade hivernale à base d'endives. Pour cette recette, prévoir : 2 endives par personnes 1 oeuf dur 75 grammes de lardons 1/2 pomme 1 petit oignon une poignée de raisins secs quelques dés de...

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16 décembre 2012

Gâteau ultra moelleux aux amandes

Voilà une recette que j'ai repéré il y a quelques semaines sur le blog de Requia et que j'ai un peu adapté : je n'ai pas trouvé de pâte à 50% comme conseillé, mais seulement à 33% ; du coup, j'ai un peu modifié la recette de base. L'homme de la maison...

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9 décembre 2012

Terrines de légumes ultra simple

Bon, je vous l'avoue tout de suite, cette recette n'est pas de moi, je l'ai emprunté sur le blog Gourmandiseries. Mais ce n'est pas parce que je n'ai pas l'imagination pour créer mes recettes que je ne peux pas partager les chouettes trouvailles que je...

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2 décembre 2012

Far breton

Parmi les recettes que je vous ai jusqu'à présent proposé, je réalise qu'il y a une énorme lacune : je ne vous ai jamais parlé de ce gâteau qui fait partie des classiques de la cuisine bretonne et dont chaque famille a sa recette, comme pour les crêpes,...

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25 novembre 2012

Tarte à la mimolette et au bacon

Voici en ce dimanche une recette inratable et originale qui changera de la classique quiche et mettra de la couleur dans votre assiette ! Pour cette recette, prévoir : 1 pâte feuilletée 250 grammes de Mimolette 6 tranches de bacon 2 oeufs 20 cl de crème...

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18 novembre 2012

Mini-gâteaux aux amande et pépites de chocolat

Je sais, vous aller finir par vous dire que je pourrai faire preuve d'originalité et ne pas vous proposer systématiquement des gâteaux au yaourt ! Oui, mais le gâteau au yaourt a ceci d'intéressant qu'on peut le varier et qu'il est super facile à faire...

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11 novembre 2012

Clafoutis aux poivrons et au chèvre

Voilà une recette que j'ai repéré il y a quelques temps sur le site La cuisine de Galou et que je vous fait partager car elle fera un chouette effet pendant vos dîners. Pour 4 cocottes, prévoir : 2 oeufs 80 grammes de farine 25 centilitres de lait 400...

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4 novembre 2012

Gâteau au yaourt aux noisettes et aux mirabelles

Et voilà, le mois de novembre est là, sans doute l'un des mois les plus tristes de l'année avec ses jours raccourcis et sans les lumières de Noël pour illuminer la nuit... Heureusement, vous aurez sûrement dans votre congélateur quelques fruits et légumes...

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28 octobre 2012

Flan pâtissier

Voilà une recette pour laquelle j'ai du me reprendre à plusieurs fois avant d'arriver à un résultat concluant et conforme aux attentes des gourmands de la famille ! Ceci dit, si vous respectez les doses et les conseils que je vais vous donner, vous devriez...

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