Miss Alfie, croqueuse de livres... & Compagnie !

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7 juin 2015

Tarte à la ratatouille et à la féta

Après avoir mangé de la ratatouille à deux repas, ça commence à lasser d'envisager un troisième repas à base de ratatouille en accompagnement. Alors pour changer du crumble de ratatouille (dont je vous causerai très certainement pendant l'été...), je...

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31 mai 2015

Tarte à la rhubarbe

Un déjeuner chez une amie à la campagne, et voilà que je suis rentrée munie de trois magnifiques branches de rhubarbe que j'ai voulu préparer en tarte. Craignant un peu 'acidité, j'ai choisi une base de pâte sablée (et parce que j'adore les tartes avec...

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24 mai 2015

Flan de courgettes au jambon blanc

Dans la famille des plats pratiques qu'on peut faire à l'avance et qui font un dîner léger avec une salade verte, je demande les flans de légumes ! Aujourd'hui, je vous propose une recette qui, je vous l'accorde, n'est pas encore totalement de saison,...

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17 mai 2015

Salade campagnarde aux fèves

Les fèves, c'est drôlement bon, mais ça peut vite être long à préparer à cause de leur double écossage... Pour réduire le temps de préparation des plats avec fèves, j'ai désormais opté pour le surgelé : c'est bien moins long et tout aussi bon ! Pour cette...

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10 mai 2015

Clafoutis aux asperges vertes et truite fumée

Une fois n'est pas coutume, reprenons les bonnes vieilles habitudes de partage culinaire avec pour cette semaine une recette adaptée à la (courte) saison des asperges... Pour ce clafoutis que vous pourrez préparer dans un moule à cake et servir en tranches...

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15 novembre 2014

Tarte aux poireaux et à la courge butternut

Non, vous ne rêvez pas. Je reviens avec une recette ! Mais une recette de saison, et tellement simple évidemment ! Pour cette tarte d'automne, prévoir : 2 à 3 poireaux 1/2 courge butternut de taille moyenne) 1 pot de ricotta 1 pâte feuilletée Option :...

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19 juillet 2014

Tian de légumes du soleil

Alors que nous étions en train d'engloutir une pizza un soir dernier, mon amie Julie regrettait de connaître trop peu de recettes rapides à préparer en rentrant du boulot. Alors juste pour elle, je relance cette rubrique du blog pour vous proposer une...

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12 mai 2013

Clafoutis aux pommes caramélisées au beurre salé

Il n'y a pas très longtemps, j'ai commandé un joli plat à clafoutis. Les plus ménagères d'entre vous conviendront que dans le cas, il faut rapidement tester l'intérêt du plat ! Comme il s'agissait d'un plat "à clafoutis", il m'a paru pertinent de réaliser......

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5 mai 2013

Salade grecque

Le retour du soleil et du printemps va signer le retour des tomates et des concombres dans notre assiette. Non, je ne parle pas de ces choses rouges farineuse et sans goût qu'on trouve toute l'année en supermarché, je parle de ces fruits sucrés et juteux...

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2 mai 2013

Cakes blé noir, poireaux et poitrine fumée

Il est une farine que j'utilise assez souvent, la farine de blé noir ou farine de sarrasin. On s'en sert évidemment pour faire les galettes de blé noir, mais on peut aussi l'ajouter dans diverses préparation. Elle offrira à vos recettes une saveur différente....

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