cuisine sucree - Miss Alfie, croqueuse de livres... & Compagnie !

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cuisine sucree

1 novembre 2015

Verrine au mascarpone et aux framboises

Voilà une recette toute simple, qui demande quelques minutes de préparation mais permet de finir un repas en beauté. A mettre entre toutes les mains, même celles des moins habiles en cuisine ! Pour quatre verrines, prévoir : 500 grammes de mascarpone...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine sucrée, Framboises, Mascarpone

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23 août 2015

Tarte briochée aux quetsches

A la base, mon livre de pâtisserie proposait cette recette avec des abricots et du romarin. Mais l'homme n'étant pas un grand ami des fruits oranges, je me suis rabattue sur les quetsches, et le résultat était très sympathique ! Pour cette recette, il...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine sucrée, Boulange, Quetsches

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21 juin 2015

Salade de fruits d'été à la menthe

Beaux jours. Chaleurs. Envie de frais.Voilà ce qui a motivé le choix de ce dessert lors du dernier dîner avec des copains. Parce qu'en fin de repas, on aime parfois du léger et du frais quand on a déjà le ventre bien rempli ! Évidemment, vous pouvez remplacer...

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31 mai 2015

Tarte à la rhubarbe

Un déjeuner chez une amie à la campagne, et voilà que je suis rentrée munie de trois magnifiques branches de rhubarbe que j'ai voulu préparer en tarte. Craignant un peu 'acidité, j'ai choisi une base de pâte sablée (et parce que j'adore les tartes avec...

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12 mai 2013

Clafoutis aux pommes caramélisées au beurre salé

Il n'y a pas très longtemps, j'ai commandé un joli plat à clafoutis. Les plus ménagères d'entre vous conviendront que dans le cas, il faut rapidement tester l'intérêt du plat ! Comme il s'agissait d'un plat "à clafoutis", il m'a paru pertinent de réaliser......

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17 mars 2013

Financiers au thé vert et figues séchées

La semaine dernière, les esprits perspicaces auront noté qu'il ne fallait utiliser que les jaunes d'oeufs dans la recette proposée. Parce que si comme moi vous n'aimez pas jeter et que faire des macarons vous agace, voilà une recette pour utiliser vos...

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10 mars 2013

Crèmes à la vanille

Il y a quelques temps, je vous avais présenté la recette testée et approuvée de crèmes au chocolat. J'ai voulu reproduire le concept, mais avec de la vanille, histoire de varier les plaisir. Tout comme son homologue cacaotée, voilà une recette très simple...

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16 décembre 2012

Gâteau ultra moelleux aux amandes

Voilà une recette que j'ai repéré il y a quelques semaines sur le blog de Requia et que j'ai un peu adapté : je n'ai pas trouvé de pâte à 50% comme conseillé, mais seulement à 33% ; du coup, j'ai un peu modifié la recette de base. L'homme de la maison...

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2 décembre 2012

Far breton

Parmi les recettes que je vous ai jusqu'à présent proposé, je réalise qu'il y a une énorme lacune : je ne vous ai jamais parlé de ce gâteau qui fait partie des classiques de la cuisine bretonne et dont chaque famille a sa recette, comme pour les crêpes,...

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18 novembre 2012

Mini-gâteaux aux amande et pépites de chocolat

Je sais, vous aller finir par vous dire que je pourrai faire preuve d'originalité et ne pas vous proposer systématiquement des gâteaux au yaourt ! Oui, mais le gâteau au yaourt a ceci d'intéressant qu'on peut le varier et qu'il est super facile à faire...

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