Tandis que la saison des figues bat son plein, je vous propose une deuxième recette sucrée-salée avec ce fruit qui se marie très bien au fromage de chèvre.

Pour cette recette, prévoir (par personne) :

  • une tranche de pain
  • une figue fraiche
  • 1/4 de crottin de chèvre
  • une fine tranche de poitrine de porc

Entailler la figue en deux sans aller jusqu'en bas.

Dans le trou formé, déposer un quart de crottin de chèvre.

Emballer l'ensemble d'une tranche de poitrine.

Poser sur une tranche de pain.

Faire chauffer un quart d'heure, four 180°.

Qui a dit que cuisiner, c'était compliqué ?!

Figue au chèvre

Bon appétit !

Texte et photo © Miss Alfie 2015.