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20 mars 2016

Poireaux au jambon

Je n'aime pas les endives chaudes. Braisées, vapeur, pas moyen : il n'y a que crues dans une salade avec du jambon et du comté que ça passe ! Alors ma maman a adapté la traditionnelle recette des endives/chicons (rayez la mention inutile selon votre parler)...

Posté par Miss Alfie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée, Poireaux

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29 décembre 2015

Les meilleures BD de 2015

Deuxième épisode des chroniques bilan avec aujourd'hui le meilleur de la bande dessinée. Avec, et je ne cesserai jamais de le rappeler chaque année, l'attribution du titre de meilleure BD de l'année par un jury composé de moi-même. Pour les débats, c'est...

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Tags: BD, Bilan annuel, 2015

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24 janvier 2016

Truite fumée au fromage blanc

Malgré l'image assez pourrie, je le reconnaîs volontiers, cette petite recette fera une entrée apéritive terrible ! Pour 4 personnes, prévoir : 8 tranches de truite fumée 5 à 6 cuillères à soupe de fromage blanc nature 4 tranches de pain un trait de jus...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée, Poisson

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4 octobre 2015

Zaalouk d'aubergines

Une fois n'est pas coutume, je me suis essayée aux saveurs nord-africaine dans ma cuisine ! Ayant trouvé des aubergines (sûrement les dernières de la saison, ou presque), et cherchant une autre recette que la ratatouille pour les préparer, j'ai déniché...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée, Aubergines

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20 décembre 2015

Jardinière de légumes

La jardinière de légumes, je n'en gardais pas un souvenir formidable. Sans doute parce que j'avais en tête la saveur de la jardinière de légumes en conserve. Or, ne nous mentons pas, les légumes en conserve, c'est quand même assez mauvais (sauf les épinards...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée, Légumes

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6 décembre 2015

Focaccia

Une focaccia : voilà un plat très facile à préparer pour l'apéritif même s'il vous faudra un petit délai d'1h30 à 2h avant de la déguster, et qui peut tout à fait s'agrémenter de diverses manières. Cette recette, je ne l'ai pas inventée, je l'ai repérée...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée, Boulange

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11 octobre 2015

Pizza maison

Il faut que je vous fasse une confidence : j'adore les pizzas, mais je n'ai tenté la réalisation de pizzas maison que très récemment... Il me semblait que la pâte était longue à faire, et j'aimais le concept de me mettre les pieds sous la table. Sauf...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée, Boulange

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2 décembre 2012

Far breton

Parmi les recettes que je vous ai jusqu'à présent proposé, je réalise qu'il y a une énorme lacune : je ne vous ai jamais parlé de ce gâteau qui fait partie des classiques de la cuisine bretonne et dont chaque famille a sa recette, comme pour les crêpes,...

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Tags: Bretagne, Miam ça donne faim !, Cuisine sucrée

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15 septembre 2012

Les Mots Doubs reviennent !

Ca devient une habitude sur ce blog que de vous parler des Mots Doubs au mois de septembre ! Et non, je n'avais pas oublié cette année, mais avec mes vacances décalées je n'avais pas pris le temps de vous faire le petit rappel qui s'impose pour vous inviter...

Posté par Miss Alfie à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salon du livre, Mots Doubs, David Foenkinos

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5 avril 2012

Où l'on fait une virée à Lyon

Le week-end dernier, avait lieu à Lyon la 8e édition d'un "petit" festival qui monte, "Quais du polar". Orienté autour du genre policier, le festival faisait cette année la part belle aux américains avec comme tête d'affiche, et non des moindres, Michael...

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Tags: Salon du livre, Blogosphère, Quais du Polar

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29 juillet 2012

Galettes de blé noir

Continuons notre découverte de la cuisine bretonne avec ses traditionnelles galettes de blé noir, également appelées galettes de sarrasin. Si les crêpes peuvent être garnies de fromage, de jambon et autres douceurs salées, j'avoue que j'ai tendance à...

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Tags: Bretagne, Miam ça donne faim !, Cuisine salée

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14 octobre 2012

Gâteau breton

Connaissez-vous le traditionnel gâteau breton ? Non, je ne parle pas du kouign aman, cette pâtisserie à base de beurre, de sucre, de pâte feuilletée... mais surtout de beurre ! Là, je vous parle du gâteau breton, un gâteau assez sec (mais plein de beurre,...

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Tags: Bretagne, Miam ça donne faim !, Cuisine sucrée

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31 octobre 2011

Quand Miss Alfie et son mec mangent des pommes...

Il y a une dizaine de jours, avec mon Mec, nous avons rencontré une diététicienne. C'est que depuis quelques années, l'un comme l'autre avons du revoir la taille de nos pantalons à la hausse et qu'arrive un moment où l'on se dit qu'il faudrait peut-être...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine sucrée, Cuisine salée

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26 septembre 2010

Les Mots Doubs 2010 - Episode 2 !

Ce week-end, se tenait donc comme tous les ans le salon annuel du livre bisontin, Les Mots Doubs, petit clin d'œil à notre département à l'appellation si délicate. Et pour la troisième année consécutive, je ne pouvais manquer ce rendez-vous où se pressent...

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Tags: Salon du livre, 2010, Mots Doubs

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28 septembre 2010

British taste - 1

Voilà maintenant plusieurs semaines que nous sommes revenus de notre périple britannique et après une reprise plus ou moins tranquille, vient le temps des souvenirs, des photos qui permettent de se replonger dans d'agréables jours de découvertes plus...

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Tags: Angleterre, Londres, Photographie

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3 avril 2010

Le concours des vacances !

Et bien voilà, elle est enfin là, cette semaine de vacances attendue depuis bientôt des mois ! Enfin, vacances, c'est vite dit vu le planning bien chargé de la semaine ! Mais bon, ce sera toujours l'occasion d'un petit changement d'air... et sans doute...

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Tags: Blogosphère, Concours

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16 septembre 2009

Les Mots Doubs 2009 - 2

Comme prévu depuis presque un an, samedi dernier, j'ai profité de mon après-midi pour faire des folies sur mon compte en banque qui a diminué d'autant que ma PAL a grossi ! Ah, le bonheur... Trois jours de fête du livre sur les bords du Doubs, une après-midi...

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Tags: Salon du livre, 2009, Besançon

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28 août 2009

Les Mots Doubs 2009 - 1

Avis à toutes les personnes résidant à proximité de Besançon, dans le Doubs ou en Franche-Comté : vendredi 11, samedi 12 et dimanche 13 septembre se triendra la 8e édition du salon du livre bisontin, Les Mots Doubs. L'an passé déjà, j'avais pu m'y rendre...

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Tags: Salon du livre, 2009, Besançon

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28 juin 2015

Petits pois mijotés

Les petits pois frais, c'est vraiment bon et facile à préparer. Il faut juste faire preuve d'un peu de patience pour les écosser. De fait, la "perte" est assez importante entre le poids au départ et à l'arrivée (j'ai lu qu'un kilo de petits pois en cosses...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée

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24 octobre 2020

La porte secrète

Il me semble avoir toujours connu cette porte en bois au fond de cette arche de pierre et de béton, le long de la route menant à l’ancienne gare. Enfant, je passais devant deux fois par jour, en allant et revenant de l’école. Nous avions tous la même...

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Tags: Quand j'écris...

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26 août 2018

Caviar d'aubergine

L'aubergine, c'est bon, sous toutes ses formes ! Aujourd'hui, je vous propose une recette de tartinade maison à préparer à l'avance et à déguster bien fraîche sur des toasts. Pour cette recette, prévoir : 1 aubergine 1 gousse d'ail Du thym De l'huile...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée

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22 juillet 2018

Gratin de légumes d'été

En plein coeur de l'été, reviennent les courgettes, aubergines, poivrons, tomates et autres légumes à ratatouille. Sauf que la ratatouille toutes les semaines, ça lasse. Avec cette recette, on varie un peu les plaisirs ! Pour 4 personnes, prévoir : 2...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée

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13 mai 2018

Mousse de fraises

Le froid est de retour, mais la saison des fraises est toujours là. Donc aujourd'hui, on se fait plaisir pour le déjeuner avec une mousse de fraises. Pour 4 à 6 mousses : 300 grammes de fraises 200 grammes de mascarpone 20 cl de crème fraîche liquide...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine sucrée

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21 janvier 2018

Panna cotta

En furetant dans la liste des recettes partagées avec vous, je constate que je n'ai même pas évoqué la panna cotta, ce dessert italien à base de crème ! Et pourtant, la panna cotta est un dessert extrêmement simple à préparer et qu'on peut adapter avec...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine sucrée

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27 mai 2018

Muffins aux épinard et au chèvre

Je vais vous faire une confidence : l'homme n'aime pas les épinards. Je sais, je vous l'ai déjà dit. Mais pour la seconde fois, j'ai réussi à lui en faire manger, là encore grâce à une préparation toute simple pour l'apéritif. Pour une quinzaine de muffins...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée

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