miam ca donne faim ! - Miss Alfie, croqueuse de livres... & Compagnie !

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miam ca donne faim !

29 octobre 2017

Rillettes de maquereaux

Des rillettes de poisson, voilà une astuce pour l'apéro, encore meilleure quand on les fait avec du poisson frais. C'est ce que je vous propose cette semaine avec ces rillettes de maquereaux aux câpres. Pour un pot de rillettes : 2 filets de maquereaux...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée, Poisson

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22 octobre 2017

Gâteau moelleux aux prunes

S'il vous reste un peu de prunes chez votre primeur ou dans votre congélateur, voici une recette de gâteau très simple et adaptable à d'autres fruits. Pour un gâteau, prévoir : 400 g de prunes 150 g de fromage blanc 3 oeufs 2 cuillères à soupe de farine...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine sucrée, Prunes

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15 octobre 2017

Coleslaw

On prend les mêmes, et on recommence, du moins côté photo ! Pour la recette, on s'intéresse cette fois aux légumes qui accompagnait le tartare présenté la semaine dernière. Le coleslaw est une salade servie souvent avec des burgers chez les Américains,...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée

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8 octobre 2017

Tartare de boeuf

Voilà une recette toute simple dès lors qu'on dispose de bons produits. Parce que le steack tartate de la chaîne de restaurant au toit de chaume, permettez-moi de vous dire que c'est très très mauvais ! Pour 2 personnes : 250 grammes de viande de boeuf...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée

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1 octobre 2017

Tarte aux courgettes et à la mozzarella

Une jolie tarte (même si mon appareil photo de téléphone fait des photos de plus en plus merdiques), c'est pas très compliqué, sur une idée de ma copine Pauline ! Pour une tarte : 1 pâte brisée (si vous voulez la faire vous-même : 100 grammes de beurre...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée

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24 septembre 2017

Taboulé au pesto et à la fêta

Quand il reste un concombre en train de s'abimer et quelques tomates cerises au frigo, rien de mieux qu'un taboulé maison pour les achever. Et pour varier les plaisir, j'ai agrémenté celui-ci de fêta et de pesto (maison tant qu'à faire, mais pour cette...

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17 septembre 2017

Beignets de morue

Aujourd'hui, on part sur les traces des vacances estivales de 2016 en découvrant une des spécialités locales : les beignets de morue. Ces petits amuse-bouches sont servis dans tous les restaurants, et s'il faut un peu de temps pour les faire chez soi,...

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Tags: Portugal, Miam ça donne faim !, Cuisine salée, Poisson

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10 septembre 2017

Tarte fine aux courgette et au chèvre

Aujourd'hui, on profite des courgettes et de la pâte feuilletée qui traine au fond du frigo et qui va bientôt se périmer ! Pour une tarte pour 4 à 6 personnes : 1 ou 2 courgettes 1 ou 2 crottins de chèvre Du pesto vert 1 pâte feuilletée Préchauffer le...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée, Chèvre, Courgettes

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3 septembre 2017

Tarte liégeoise aux prunes

Profitons des fruits de saison avec cette tarte aux prunes aux saveurs belges... Pour une tarte : 1 pâte brisée (si vous voulez la faire vous-même : 100 grammes de beurre doux, 150 grammes de farine, 5 cuillère à soupe d'eau, 1 pincée de sel, 20 grammes...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine sucrée, Prunes

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27 août 2017

Tarte aux mirabelles et aux noisettes

Qui dit reprise du blog dit dépoussiérage de quelques rubriques... A commencer par celle des recettes ! Et on commence avec un classique de saison, la tarte aux mirabelles, mais réhaussée avec la saveur de la noisette. Pour une tarte : 1 pâte sablée (si...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine sucrée, Mirabelles

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