miam ca donne faim ! - Miss Alfie, croqueuse de livres... & Compagnie !

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miam ca donne faim !

27 mai 2018

Muffins aux épinard et au chèvre

Je vais vous faire une confidence : l'homme n'aime pas les épinards. Je sais, je vous l'ai déjà dit. Mais pour la seconde fois, j'ai réussi à lui en faire manger, là encore grâce à une préparation toute simple pour l'apéritif. Pour une quinzaine de muffins...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée

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13 mai 2018

Mousse de fraises

Le froid est de retour, mais la saison des fraises est toujours là. Donc aujourd'hui, on se fait plaisir pour le déjeuner avec une mousse de fraises. Pour 4 à 6 mousses : 300 grammes de fraises 200 grammes de mascarpone 20 cl de crème fraîche liquide...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine sucrée

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21 janvier 2018

Panna cotta

En furetant dans la liste des recettes partagées avec vous, je constate que je n'ai même pas évoqué la panna cotta, ce dessert italien à base de crème ! Et pourtant, la panna cotta est un dessert extrêmement simple à préparer et qu'on peut adapter avec...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine sucrée

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14 janvier 2018

Cake aux fruits confits

Poursuivons cette nouvelle année de cuisine avec une deuxième recette sucrée et un cake au fruits confits qui accompagnera les goûters d'hiver avec un bon thé ! Pour plus de facilité, je vous conseille d'utiliser un robot avec le couteau pour préparer...

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10 décembre 2017

Tarte aux épinards et au saumon frais

Il faut que je vous l'avoue : ma petite fierté cette année, c'est d'avoir fait manger des épinards à l'homme ! Mais il faut reconnaître que des épinards frais, mélangés avec du saumon dans une tarte, ça passe tout seul ! Pour cette recette, prévoir :...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée, Poisson, Saumon, Epinards

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3 décembre 2017

Rillettes de rouget aux tomates séchées

Après les rillettes de maquereaux, je poursuis ma passion pour les rillettes de poisson avec des rillettes au rouget et aux tomates séchées. Pour un pot de rillettes : 2 filets de rouget barbet frais Quelques tomates séchées Du fromage frais type Saint...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée, Poisson

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26 novembre 2017

Tartines de mozzarella à l'ail

Cette recette m'a été largement inspirée par mon amie Lili Galipette un soir où elle me parlait de son pain à l'ail qu'elle allait faire avec une pâte à pizza... N'en ayant pas sous la main, mais ayant une baguette qui commençait à dessécher, j'ai adapté...

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19 novembre 2017

Soupe de butternut aux épices grillées

L'hiver, le froid, la pluie, mais la douceur des soupes à base de courge ! Cette semaine, je vous propose une recette de soupe à base de courge butternut et de sel aux épices grillées. Je n'ai pas pour habitude de faire de la promotion pour des produits...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée, Courge butternut

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12 novembre 2017

Épaule d'agneau à l'ail et au romarin

Le problème, quand je vais acheter ma viande à la boutique des producteurs locaux, c'est que tout fait envie. Et cette fois, j'ai craqué pour une belle épaule d'agneau désossée. Bien volumineuse pour deux, elle m'a permis de faire plusieurs repas à deux...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine salée, Agneau, Viande

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5 novembre 2017

Crumble prunes et pommes

Si vous avez eu la bonne idée de mettre quelques prunes au congélateur, ou que vous faites partie des chanceux qui en ont encore dans leur région (ça existe, ça, des prunes fraîches en novembre qui ne viennent pas de l'autre bout du monde ?!), voici une...

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Tags: Miam ça donne faim !, Cuisine sucrée, Pommes, Prunes

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