dimanche 17 avril 2016

Filet mignon à la moutarde et aux champignons

Le filet mignon, c'est une base tellement facile à cuisiner : viande tendre, qui se marie avec tout... Cette semaine, je vous le propose mijoté en cocotte avec une sauce à base de moutarde et de vin blanc.  Pour cette recette, prévoir : Un filet mignon de porc ou de veau Une grosse échalote émincée Des lardons fumés Des champignons de Paris émincés (si possible frais, c'est meilleur !!!) Du vin blanc (environ 40 cl) Une cuillère à soupe de moutarde Deux cuillères à café de fond de veau Une cuillère à soupe de farine ... [Lire la suite]
Posté par Miss Alfie à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,