dimanche 14 août 2016

Tarte à la rhubarbe et crème d'amandes

Grâce à une super collègue dont le jardin fourni de la rhubarbe à foison, je récupère régulièrement quelques branches le vendredi. Histoire de varier les plaisirs, j'ai testé cette recette avec une base de crème aux amandes que je m'empresse de partager avec vous ! Pour cette recette, prévoir : 1 pâte brisée pré-étalée (ou à faire soi-même si vous en avez le temps et le courage !) de la rhubarbe 1 oeuf 75 grammes de sucre + 1 cuillère à soupe 30 grammes de poudre d'amandes 3 cuillères à soupe de lait 3 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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dimanche 29 mai 2016

Crumble de rhubarbe et fraises

Au boulot, j'ai une collègue adorable qui m'apporte régulièrement des choses de son jardin. Avec le retour du printemps, la saison des branches de rhubarbe a redémarré, et j'ai en envie de changer des habituelles tartes que je fais avec pour un crumble mélangeant fraises et rhubarbe. Par contre, comme d'habitude, aucune idée de la quantité précise de fruits. Je sais juste que j'avais de quoi faire deux couches de rhubarbe et deux couches de fraises ! Pour cette recette, prévoir : De la rhubarbe Des fraises 1 cuillère à soupe + 2... [Lire la suite]
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