dimanche 5 novembre 2017

Crumble prunes et pommes

Si vous avez eu la bonne idée de mettre quelques prunes au congélateur, ou que vous faites partie des chanceux qui en ont encore dans leur région (ça existe, ça, des prunes fraîches en novembre qui ne viennent pas de l'autre bout du monde ?!), voici une recette de crumble faites à quatre mains (parce que l'homme est trop fort pour émietter la pâte juste comme il faut !). Pour un crumble : des pommes (j'ai utilisé deux belles pommes Elstar bien juteuses et un peu acidulées) des prunes (j'ai utilisé des quetsches, de quoi faire... [Lire la suite]
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dimanche 22 octobre 2017

Gâteau moelleux aux prunes

S'il vous reste un peu de prunes chez votre primeur ou dans votre congélateur, voici une recette de gâteau très simple et adaptable à d'autres fruits. Pour un gâteau, prévoir : 400 g de prunes 150 g de fromage blanc 3 oeufs 2 cuillères à soupe de farine 5 cuillères à soupe de sucre en poudre 100 g d'amande en poudre Préchauffer le four à 180°. Beurrer un plat à gratin. Couper et dénoyauter les prunes, les mettre dans le plat. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le fromage blanc. Quand le mélange est homogène, ajouter... [Lire la suite]
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dimanche 3 septembre 2017

Tarte liégeoise aux prunes

Profitons des fruits de saison avec cette tarte aux prunes aux saveurs belges... Pour une tarte : 1 pâte brisée (si vous voulez la faire vous-même : 100 grammes de beurre doux, 150 grammes de farine, 5 cuillère à soupe d'eau, 1 pincée de sel, 20 grammes de sucre) 1 oeuf 2 pincées de cannelle en poudre 1 kg de prunes 50 grammes de farine 200 grammes de sucre en poudre Préchauffer le four à 200°. Si vous souhaitez faire votre pâte maison, mettre le beurre, la farine, le sel et le sucre dans le bol du robot avec le couteau... [Lire la suite]
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