
Lorsqu'il descendait dans les caves à vin de son grand-père, en Bourgogne, Fred Bernard n'oubliait jamais d'emporter avec lui du comté découpé en dés, en cas de petit creux. Des années plus tard, il a choisi de partir à la rencontre de ceux qui, dans le Jura, l'Ain et le Doubs, produisent l'un des fromages les plus fameux de notre terroir. (quatrième de couverture, extrait)
Attention, lecture régionale ! Même si l'auteur est bourguignon, c'est-à-dire pas vraiment du coin, il pourra toujours arguer que, grâce à la réforme débile de...
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