dimanche 27 septembre 2015

Figue au chèvre chaud

Tandis que la saison des figues bat son plein, je vous propose une deuxième recette sucrée-salée avec ce fruit qui se marie très bien au fromage de chèvre. Pour cette recette, prévoir (par personne) : une tranche de pain une figue fraiche 1/4 de crottin de chèvre une fine tranche de poitrine de porc Entailler la figue en deux sans aller jusqu'en bas. Dans le trou formé, déposer un quart de crottin de chèvre. Emballer l'ensemble d'une tranche de poitrine. Poser sur une tranche de pain. Faire chauffer un quart d'heure,... [Lire la suite]
Posté par Miss Alfie à 09:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

dimanche 13 septembre 2015

Salade de boulgour aux figues

Cette recette, c'est Nathalie qui me l'a soufflée en commentaire de mon taboulé. Et comme la saison des figues arrivait, cela tombait à la perfection pour tester sa suggestion que je m'empresse de valider et de partager avec vous, avec mes petits agréments ! Pour cette recette, prévoir : du boulgour gros des figues fraîches (1 à 2 par personne) du jambon cru (2 tranches par personne) de la mozzarella (1/2 boule par personne) (Nathalie suggérait de la feta, mais j'ai trouvé que cela faisait trop salé avec le jambon cru utilisé) ... [Lire la suite]
Posté par Miss Alfie à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,