dimanche 15 novembre 2015

Cheesecake cuit à la vanille

Le cheesecake, voilà une recette mythique de dessert britannique que j'ai tenté cet été. Avant toute chose, les conseils que j'ai lu déconseillaient l'utilisation d'un cercle à pâtisser et orientaient vers un moule à charnière. Or, en mettant bien la base au frais, je n'ai eu aucun souci de fuite de la préparation fromagère. Ceci étant posé, je me suis trouvée face à un problème de fissuration massive du dessus la première fois. Pour y faire face, j'ai suivi un double conseil : bien faire remonter la pâte à base de biscuits sur les... [Lire la suite]
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vendredi 13 novembre 2015

Traquemage - Lupano, Relom

Depuis la nuit des temps, la guerre des mages ravage les territoires. Pistolin, éminent producteur de pécadou n'en a cure : l'heure des alpages n'attend pas. Après une éprouvante escalade, voilà qu'une horde d'aigles s'abat, en quête d'un goûter. Toutes les cornebiques sont tuées, sauf une. Hors de lui, Pistolin jure de débarrasser le monde de ces saletés de sorciers. (Résumé du résumé BD Gest) Voilà un livre qui m'a interpellé quand j'ai lu la bande-annonce dans la revue mensuelle de mon libraire préféré. Je connais le scénariste... [Lire la suite]
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mercredi 11 novembre 2015

Leurs contes de Perrault - Collectif

Quand des auteurs contemporains revisitent les contes de Charles Perrault... Nul besoin d'en dire plus concernant ce recueil de la collection "Remake" de Belfond qui porte très bien son nom ! Onze écrivains du XXIe siècle reprennent les histoires imaginées par Perrault au XVIIe siècle... Non sans leur apporter une touche de modernisme, mais aussi de violence et de réalisme. D'une écriture à l'autre, les univers changent, les remakes aussi. Le crus côtoie la poésie, le fantastique devient crédible, et les mariages à nombreux enfants... [Lire la suite]
lundi 9 novembre 2015

Chasse à l'Epaulard - Williams Exbrayat

Quand son ex-épouse le contacte pour retrouver son nouveau mari, Maddog part à Pau en trainant des pieds. Dans quel pétrin le nouveau mari, lui aussi détective privé, mais ancien barbouze, a-t-il pu se mettre ? Voilà ma toute première lecture 100 % numérique ! Oui, car depuis Noël dernier, quand je lis en numérique, ce n'est que des ouvrages également édité en format papier. J'ai donc inauguré les romans de chez Storylab, maison d'édition spécialisée dans le numérique. Dans ce court roman, j'ai fait la connaissance d'un détective... [Lire la suite]
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dimanche 8 novembre 2015

Filet mignon de porc cuisson lente, sauce au cidre

Il y a quelques années maintenant, je vous avais présenté une recette d'escalope de veau au cidre. Si la base de la recette fait toujours partie de mes classiques, j'avoue l'avoir peu à peu fait évoluer, et je vous propose aujourd'hui une version un peu améliorée de cette recette, avec un filet mignon cuit au four à basse température. Donc comme pour le filet de boeuf dont je vous ai précédemment parlé, il faudra si vous souhaitez appliquer ce type de cuisson, vous munir d'une sonde culinaire allant au four. A défaut, vous pouvez... [Lire la suite]
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vendredi 6 novembre 2015

Le cas Alan Turing - Arnaud Delalande et Éric Liberge

Pendant la seconde guerre mondiale, Alan TUring, mathématicien de génie, est embauché par les services secrets britanniques. Il sera le premier à décrypter les codes d'Enigma, la machine créée par les nazis pour transmettre leurs ordres militaires. Mais derrière le génie se cache un homme mystérieux. Je crois que je vais me spécialiser dans la BD biographique ! Après Malraux, Turing ! Autant vous le dire tout de suite, je n'ai pas vu le film Imitation Game sorti en début d'année, et je ne connaissais donc Alan Turing que de nom. Je... [Lire la suite]
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mercredi 4 novembre 2015

Les gens heureux lisent et boivent du café - Agnès Martin-Lugand

Diane a perdu son mari et sa fille dans un accident de voiture. Depuis un an, elle vit cloîtrée dans son appartement, secouée de temps en temps par son ami Félix. Tentant de reprendre le dessus, elle se rend en Irlande. Elle y rencontre Edward, un voisin au caractère particulier. A l'occasion d'une promo numérique, je me suis laissée tentée par ce roman dont j'avais vu passé des avis de lectrices enthousiastes, parlant d'un roman qui faisait du bien à l'âme. Je l'ai donc glissé dans mon panier, avec le deuxième roman de cet auteur.... [Lire la suite]
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lundi 2 novembre 2015

Le flux et le reflux - Agatha Christie

Quand une jeune veuve se retrouve héritière d'une colossale fortune qui devait revenir à la famille de son défunt second mari, cela ne fait pas que des heureux... Or, dans le cas où le premier mari de la dite veuve ne serait finalement pas mort, quelques bourses pourraient s'en trouver satisfaites... Voilà un roman d'Agatha Christie mettant en scène Hercule Poirot sur lequel je ne m'étendrait pas. Non pas qu'il ne soit pas intéressant, mais sa facture classique ne lui permet pas de sortir du lot face à d'autres intrigues de la dame... [Lire la suite]
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dimanche 1 novembre 2015

Verrine au mascarpone et aux framboises

Voilà une recette toute simple, qui demande quelques minutes de préparation mais permet de finir un repas en beauté. A mettre entre toutes les mains, même celles des moins habiles en cuisine ! Pour quatre verrines, prévoir : 500 grammes de mascarpone 2 oeufs 1 à 2 gousses de vanille 7 à 8 cuillères à soupe de sucre en poudre (selon le goût) des speculoos ou des galettes bretonnes des framboises Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Mélanger les jaunes avec le mascarpone et le sucre. Ajouter les grains de la gousse de... [Lire la suite]
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vendredi 30 octobre 2015

Les enfants de choeur de l'Amérique - Héloïse Guay de Bellissen

Mark David Chapman et John Kinckley : deux jeunes hommes américains qui, en 1980, décident de tirer l'un sur Lennon, l'autre sur Reagan. Lecteurs de Salinger, fan pour l'un des Beatles et pour l'autre de Jodie Foster, ils se dévoilent peu à peu sous l'oeil de leur Mère Patrie. J'ai beaucoup de mal, je vous l'avoue, à vous parler de ce roman que j'ai acheté un peu par hasard aux Mots Doubs. En amatrice des Beatles, il faut dire que le pitch m'intrigait : c'était pour moi l'occasion de découvrir un peu plus celui qui tua Lennon au pied... [Lire la suite]
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