Miss Alfie, croqueuse de livres... & Compagnie !

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26 février 2012

Carottes paysannes à ma façon

Il y a des recettes comme ça, votre maman vous les faisait quand vous étiez gamine, vous en redemandiez, et vous n'en mangiez plus depuis que vous aviez pris votre envol et que vos placards n'hébergeaient pas une cocotte minute. Le don par belle-maman...

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12 février 2012

Pavé de saumon à l'oseille

Depuis quelques semaines maintenant, une nouvelle surface commerciale a ouvert ses portes sur Besançon et propose, entre autre, de très beaux fruits et légumes. Bon, je ne cautionne pas l'ensemble de leur logique et ne vois pas exemple pas l'intérêt d'importer...

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27 janvier 2012

Galette franc-comtoise

Janvier a rapidement s'achever et la Chandeleur va venir pousser les galettes avec ses crêpes. Mais avant que la période ne soit plus de mise et que l'on me regarde de travers bien que les bonnes choses puissent se manger toute l'année, je vous propose...

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8 janvier 2012

De petits cakes pour un grand apéro

J'imagine que vous êtes un peu comme nous : ce n'est pas parce que les fêtes sont terminées que vous n'allez plus recevoir d'amis à dîner ! Et comme je pense à vous, je viens vous proposer aujourd'hui trois recettes de cakes à préparer dans de petits...

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18 novembre 2011

Financiers et crèmes au chocolat

Il y a quelques mois, j'ai découvert une recette de financiers très facile qui m'a permis d'approvisionner le stand des Gourmands lisent lors du salon des Mots Doubs. L'avantage des financiers, c'est que ça se mange tout seul... L'inconvénient, c'est...

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10 novembre 2011

Velouté de courgettes au chèvre et au romarin

L'été, on aime faire des salades composées. C'est frais, léger, et on peut varier les couleurs et les saveurs. Mais quand revient l'hiver, les salades composées retournent au placard d'où l'on préfère sortir les briques de soupe... Jusqu'à très récemment,...

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31 octobre 2011

Quand Miss Alfie et son mec mangent des pommes...

Il y a une dizaine de jours, avec mon Mec, nous avons rencontré une diététicienne. C'est que depuis quelques années, l'un comme l'autre avons du revoir la taille de nos pantalons à la hausse et qu'arrive un moment où l'on se dit qu'il faudrait peut-être...

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30 août 2011

Rillettes de saumon

Aujourd'hui, j'ai décidé de vous faire partager une recette qui fait un max d'effet et que je tiens de la soeur de mon Mec. Oui, vous l'aurez remarqué, si j'aime vous faire partager quelques recettes, je ne sais pas en créer : l'esprit imaginatif n'a...

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24 août 2011

Tzatziki

Il y a quelques semaines, rappelez-vous, l'Europe s'engouffrait dans la psychose du concombre espagnol qui rendait, soit disant, les Allemands malades. Quelques jours plus tard, nous apprîmes que le concombre espagnol était hors de cause, tout comme ses...

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9 août 2011

La tarte aux mirabelles

Le mois d'août est arrivé et avec, ses magiques et magnifiques mirabelles de Lorraines ! La mirabelle, variété de prune, est un fruit que je ne connaissais guère dans mes contrées de l'ouest, et pour cause : près de 80% de la production français de mirabelle...

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