lundi 30 novembre 2015

12 rue Royale - Hervé Richez, Efix

Mathieu Viannay, chef et propriétaire du deux étoiles Michelin La Mère Brazier à Lyon veut agrandir son établissement mais il se heurte au refus de son voisin de lui vendre l'immeuble attenant. Pourtant, le voisin lui lance un défi : "Accomplissez mes sept travaux du goût et je vous céderai le bâtiment." Armé de la seule puissance de son art, Mathieu Viannay accepte de relever le défi. (quatrième de couverture) Le dealer m'a largement conseillé cet album parce qu'il était réussi (ce qui n'est pas totalement débile) et parce que la... [Lire la suite]
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dimanche 29 novembre 2015

Courge spaghetti

Quoi t'est-ce donc que la courge spaghetti, allez-vous me demander ! La courge spaghetti, comme son nom l'indique, est une variété de... courge ! Oui, bravo à monsieur au fond à droite qui suit. Spaghetti car, une fois cuite, la bête vous fournira de longs filaments qui ressemblent aux pâtes du même nom ! De forme ovale, la courge spaghetti se vend en différentes tailles. Pour la préparer, rien de plus simple : on a coupe en deux, surtout si elle est grosse, et on la fait cuire à la vapeur, 15 à 20 minutes selon la taille à partir du... [Lire la suite]
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vendredi 27 novembre 2015

Comment faire fortune en juin 1940 - Astier, Dorison, Nury

Braquer deux tonnes d'or à la Banque de France, ça paraît difficile... mais en plein exode, dans un pays à feu et sang, c'est faisable. (Quatrième de couverture) "Tiens, ça, c'est pas l'album de l'année mais c'est un bon petit récit d'aventures rocambolesques à la Bebel, ça peut te plaire." Avouons que, avant que le dealer ne me dise ça, j'avais déjà repéré cet ouvrage. Pourquoi ? Parce que les scénaristes. Xavier Dorison, c'est le scénariste de l'excellente série en quatre tomes Long John Silver et Fabien Nury a pondu que des... [Lire la suite]
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mercredi 25 novembre 2015

Le Vagabond des étoiles - Jack London

Condamné à la prison pour un crime passionnel, Darrell Standing va réussir à s'évader... par l'esprit. Il profite de mesures d'isolement prises à son encontre pour revivre par la pensée ses différentes vies antérieures, du naufragé sur une île déserte à l'enfant d'un couple de pionniers dans le Grand Ouest en passant par l'époux d'une princesse coréenne. Jack London, je l'ai découvert par cet ami qui m'avait prêté deux ouvrages. Le premier, déjà été chroniqué par ici, relevait du (formidable) reportage tandis que celui-ci est... [Lire la suite]
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lundi 23 novembre 2015

Bizarrama culturologique - Marion Montaigne

Les sept péchés capitaux, Truffaut, Scorses, Berlin, le Canada ou encore DSK... Ce "bizarrama", c'est un bazar de thématiques passées au shaker de Marion Montaigne. (Quatrième de couverture) Marion Montaigne, c'est cette dessinatrice qui sort régulièrement des tomes de Tu mourras moins bête, recueil de chroniques scientifiques sur des sujets plus ou moins loufoques. C'est drôle, c'est plutôt pas mal renouvelé et c'est original. Même si au bout de quatre tomes, soyons honnêtes, ça finit un petit peu par lasser. Soyons également... [Lire la suite]
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dimanche 22 novembre 2015

Hachis parmentier au potimarron

Le hachis, vous le savez, c'est ma grande passion. Comment ça, j'en entends au fond qui font la grimace ! Mais si, le hachis parmentier maison, c'est top ! D'ailleurs, vous pouvez déjà en faire depuis longtemps. Mais cette fois, je vous propose une variante de saison avec une purée de potimarron ! En plus d'ajouter un peu de couleur dans l'assiette, le potimarron régale les papilles et adoucit la purée ! Pour cette recette, prévoir : 500 grammes de viande de boeuf hachée 3 tranches de lard fumé 1/2 potimarron 3 ou 4 pommes de... [Lire la suite]
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vendredi 20 novembre 2015

Tungstène - Marcello Quintanilha

Salvador de Bahia, Brésil. Les chemins de quatre habitants de la ville se croisent au pied du fort de Notre-Dame de Monte Serrat. Caju, dealer à la petite semaine, M. Ney, militaire à la retraite, Richard, brillant policier et Keira, avec laquelle il vit une relation chaotique, se retrouvent tous impliqués dans un incident d'apparence anodine qui va dégénérer en fait divers. (Quatrième de couverture) Posons le contexte. Je passe devant une librairie. Non, pas de le dealer, un autre. Je vois ce livre avec une petite étiquette qui... [Lire la suite]
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mercredi 18 novembre 2015

Le mur de mémoire - Anthony Doerr

De l'Afrique du Sud à la Lituanie, de la vieillesse à la procréation, des hommes et des femmes interrogent leur mémoire et leurs souvenirs. Les recueils de nouvelles se font relativement rares sur le blog. Il faut dire que je préfère allègrement me plonger dans une longue histoire qui me laisse le temps de faire connaissance avec les personnages, qui permet à l'auteur de créer un univers, plutôt que de passer toutes les cinquante pages à une nouvelle intrigue. Et pourtant, l'exercice d'écriture en lui-même est plutôt intéressant. Je... [Lire la suite]
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lundi 16 novembre 2015

Moi René Tardi, Prisonnier de guerre au Stalag IIB, tome 2 : Mon retour en France - Tardi

En janvier 1945, le stalag où René Tardi était prisonnier est évacué. Commence une longue marche pour échapper aux Russes, avec l'espoir du retour en France. Il y a deux ans, je vous avais présenté le premier tome d'un travail sur l'histoire de son père entrepris par Tardi. Un an après sa sortie, je vous présente le second opus de ce récit sous-titré "Mon retour en France". On retrouve le père de Tardi, René, toujours accompagné de son fils, là où le premier volume les avait laissé. Après la vie dans les camps, le lecteur va... [Lire la suite]
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dimanche 15 novembre 2015

Cheesecake cuit à la vanille

Le cheesecake, voilà une recette mythique de dessert britannique que j'ai tenté cet été. Avant toute chose, les conseils que j'ai lu déconseillaient l'utilisation d'un cercle à pâtisser et orientaient vers un moule à charnière. Or, en mettant bien la base au frais, je n'ai eu aucun souci de fuite de la préparation fromagère. Ceci étant posé, je me suis trouvée face à un problème de fissuration massive du dessus la première fois. Pour y faire face, j'ai suivi un double conseil : bien faire remonter la pâte à base de biscuits sur les... [Lire la suite]
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