28 juillet 2009
Théothèque
Lire est une chose. Mais la lecture ne fait pas tous les plaisirs d'une vie ! Et oui, car lire au travail devient parfois compliqué, à moins (bande de veinards !) de travailler dans une bibliothèque ou une librairie. Lire en société, lorsque l'on retrouve des amis, est également de mauvais goût si l'on est là pour discuter. Alors parfois, les livres sont mis de côté, et l'on se concentre sur d'autres plaisirs.
Il existe pour moi un plaisir très simple, hérité de ma mère, celui du thé. Que ce soit le matin, le midi, dans l'après-midi ou le soir, déguster un thé est un moment de bonheur, pour peu que le thé servi soit bon... Oui, car comme pour les amateurs de café, boire un thé peut vite devenir désagréable lorsqu'il est en sachet bon marché, trop infusé, ou pas assez ! De mon côté, pour remédier à ces désagréments, j'évite le thé au restaurant (ce sont systématiquement des sachets et parfois de qualité moyenne vu le prix demandé) et j'ai apporté à mon bureau quelques assortiments pour pouvoir passer de bons moments devant mes dossiers !
En attendant, et comme je sais que quelques lecteurs et lectrices sont également amateurs de thé, voici un petit listing de ce que contiennent mes étagères à la maison ! Vous remarquerez que ce ne sont que des thés parfumés. Contrairement à d'autres, j'ai plus de mal à saisir la subtilité des parfums de thés natures !
Thé aux sept parfums
Thé de Chine non fumé et Ceylan aromatisé au citron, à la bergamote, à la figue fraîche, à la fleur de lotus, au pitanga, aux écorces d'orange, et aux roses rouge et blanche.
Que de parfums en même temps... Agréable, mais à petite dose, je pourrai vite être écoeurée de tous ces parfums mélangés !
Thé de Noël (Christmas tea)
Thé
de Chine non fumé et Ceylan aromatisé à l'orange, au caramel et au marasquin.
C'est mon incontournable du mois de décembre, il y en a toujours au pied du sapin en règle générale !
Thé de Prague
Thé
de Chine non fumé et Ceylan aromatisé à la vodka, au cacao et aux pruneaux.
Reçu pour Noël, ses parfums originaux en font un thé d'hiver qui réchauffe l'atmosphère.
Thé des trois fleurs
Thé
de Chine non fumé et Ceylan aromatisé à la mirabelle, au jasmin, à la fleur d'oranger et à la rose rouge.
La mirabelle donne un côté fruité très délicat à ce thé léger, qui convient à l'été.
Thé Cupuaçu
Concernant ce thé, je recherche des précisions sur sa composition, donc avis aux connaisseurs. Sur une base de thé noir, on trouve des parfums rappelant les fruits exotiques.
Souvent choisi pour le "five o'clock tea", ses saveurs invitent au voyage...
Thé Earl Grey aux fleurs bleues
Thé noir aromatisé à la bergamote avec des fleurs de bleuet.
Un classique incontournable, que je peux déguster à n'importe quelle heure de la journée, avec une préférence pour le matin au petit déjeuner.
Thé Goût russe
Thé noir aromatisé à la bergamote, aux agrumes et parfois aux épices.
C'est, pour moi, une variante de l'Earl Grey dans laquelle les agrumes apportent une touche de légèreté à la bergamote.
Thé In the mood for love
Thé noir et vert aromatisé aux fleurs de jasmin, d'hibiscus, de pomme, de carthanne, de bleuet, de mauve, d'amande, de fleurs d'oranger et de zeste d'orange.
C'est un thé particulier, très acidulé, avec un arrière goût de bonbon dans la bouche, même non sucré, mais agréable pour l'après-midi.
Thé Jardin bleu
Thé
de Chine non fumé et Ceylan aromatisé à la rhubarbe et à la fraise, avec des pétales de bleuet et d'héliante.
Découvert au hasard d'une virée dans ma boutique de thé, il fait en ce moment partie des thés que je déguste très régulièrement. La saveur de la fraise n'est pas trop importante et se marie bien au côté acidulé de la rhubarbe.
Thé Mangoustan
Thé
de Chine non fumé et Ceylan aromatisé avec fleurs de bleuet et morceau de mangoustan (fruit d'Asie au goût de pêche, poire et fruit de la passion).
Je le choisis facile pour le thé du goûter, avec un biscuit nature pour faire ressortir les saveurs.
Thé Paul et Virginie
Thé
de Chine non fumé et Ceylan aromatisé au caramel, à la cerise, à la fraise, à la framboise et à la vanille.
Reçu en cadeau il y a maintenant plusieurs années, j'ai eu peur à la lecture de ce mélange, n'étant pas une grande amatrice de fruits rouge, de caramel et de vanille... Et pourtant, c'est aujourd'hui l'un de mes favoris avec "Jardin bleu" !
Thé vert à la menthe
Feuilles de thé vert non fermenté roulées en boule et agrémentées de menthe.
Très sucré, c'est la version traditionnelle des thés arabes. De mon côté, je l'aime nature et après un bon repas.
Parmi les amateurs qui se cachent parmi vous, donnez-moi vos avis et vos conseils, je suis prête à en découvrir d'autres ! Ce seront juste les boites qui vont commencer à manquer...!
Commentaires
mon thé préféré pour l'après midi: thé noir au cassis. thé vert menthe+thé à la rose/canelle+la montagne bleue j'aime bien aussi. rien de tel qu'une tasse de thé et un bon livre. je suis d'accord avec toi: je ne prends jamais de thé au resto, ils donnent toujours des "breakfast tea" beurk ;)
je suis libraire et fait donc partie des veinards :) mais malheureusement on ne peut que très rarement lire en travaillant au contraire c'est du "travail" à la maison mais quel agréable travail ;)
Il y a une sorte de trilogie fréquente (qui mérite ses statistiques) qui allie lecture/chats/thé! De quoi alimenter les esprits psychanalytiques...
Une passion que je partage ! Même si je suis loin, trèèès loin d'être une vraie connaisseuse !
Pour les thés au resto, entièrement d'accord : ça m'écœure de payer autant pour un si mauvais thé...
Je note tes recommandations (toujours bien pour les cadeaux de Noël de mes parents...).
J'espère profiter de mon retour à Paris pour découvrir de nouvelles saveurs !
Il y a aussi le thé "vieux garçon" que j'aime beaucoup. Et non, le goût n'a rien à voir avec les chaussettes sales ! :P
@ Esmeraldae : Je vais noter et les sentir la prochaine fois que je passerai à la boutique !
@ Sybilline : Chez moi, on fera juste un duo lescture/thé, les chats étant mes ennemis jurés en raison des allergies qu'ils me provoquent !!!
@ Cocola : C'est vrai que quand on compare le prix du thé à celui du café, c'est ahurissant !
@ Leiloona : J'en avais déjà entendu parlé, je vais le renoter pour le sentir !
Tiens, on a eu la même idée en même temps! J'ai aussi mis ma théothèque sur mon blog hier! ;o)
sympa tout ces thés ! je note itou ! Mes préférés : les roiboos pour le gouter avec un livre et le chat pas loin ! :p
@ aBeiLle : Exact !
@ Roudoudou/Anne : Mais arrêtez avec ces chats, ou je vais finir par sérieusement éternuer !!!
Très sympa cette théothèque. ça fait rêver et voyager :-)
Miaou
Désolée, je n'ai pas pu résister!! Je voulais juste te dire que pour la subtilité des thés natures, c'est souvent parce qu'on ne connais pas leur l'étendue. Moi aussi je buvais avant beaucoup de thés aromatisés (j'en bois toujours mais moins)et je ne voyais pas l'intérêt de boire du thé noir nature ou même du thé vert car le plus courant n'a pas beaucoup de goût. Mais j'ai alors découverts différentes variétés de thés noirs chinois (qu'ils appellent d'ailleurs rouge), des thés vers japonais, des thés semi- fermentés taiwanais et je sais qu'il me reste aussi à découvrir l'étendue des thés verts chinois! Bref, peut-être qu'un jour tu te laisseras tenter! en tout cas, je peux te conseiller ceux qui étaient mes thés parfumés préférés : le thé de Pâques et le thé Casablanca (thé à la menthe et à la bergamote) chez Mariage et le thé des Alizées (vert et fruité) au Palais des thés.
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